Neus: complex, intens.
Aroma's: toast, oogstappel, rijp, rondeur, complex.
Smaak: krachtige attaque, strak, mooie spanning, mooie expansie, mooie balans, goede lengte. Beetje magerder dan verwacht.
Nota achteraf: is een Champagne met marketing blabla... Wordt 11 maanden in de zee op een diepte van 60 meter bewaard (zie kaartje op de foto van deze proeverij). Wat dat moet bijbrengen is mij een raadsel... En niet te merken.